- кондитерская печь
- Gastronomy: bakery oven, biscuit oven, confectionary oven
Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.
кондитерская печь
Смотреть что такое "кондитерская печь" в других словарях:
Кондитерская печь — низкотемпературная печь, основное оборудование цехов мучных изделий кондитерских фабрик. К. п. состоит из топки, теплопередающего устройства, пекарной камеры. К. п. классифицируют по тепловому режиму (периодического и… … Большая советская энциклопедия
печь — I пеку/, печёшь, пеку/т; пеки/(те); пёк, пекла/, ло/; печённый; чён, чена/, чено/; нсв. см. тж. печься, печение, печенье 1) (св. испе/чь) что … Словарь многих выражений
Печь — 1. ПЕЧЬ, пеку, печёшь, пекут; пеки(те); пёк, пекла, ло; печённый; чён, чена, чено; нсв. 1. (св. испечь). что. Приготовлять пищу сухим нагреванием, прокаливанием на жару. П. пироги. П. хлеб. П. яйца. П. в костре картошку. П. как блины (разг.;… … Энциклопедический словарь
печь — 1. ПЕЧЬ, пеку, печёшь, пекут; пеки(те); пёк, пекла, ло; печённый; чён, чена, чено; нсв. 1. (св. испечь). что. Приготовлять пищу сухим нагреванием, прокаливанием на жару. П. пироги. П. хлеб. П. яйца. П. в костре картошку. П. как блины (разг.;… … Энциклопедический словарь
Кондитерская колбаса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Дары моря): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кондитерская колбаса -2 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Дары моря): | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кондитерская колбаса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Хлебопекарная печь — тепловое устройство для выпечки хлебных изделий; основной агрегат хлебопекарного производства (См. Хлебопекарное производство). Состоит из источника тепла; пекарной (рабочей) камеры, снабженной обычно пароувлажнительным устройством;… … Большая советская энциклопедия
bakery oven — кондитерская печь fixed sole oven печь со стационарным подом ham baking oven печь для запекания окороков reel type oven печь с вращающимися люльками reversible sole oven печь с выдвижным подом rotary hearth oven печь с вращающимся подом … English-Russian travelling dictionary
biscuit oven — кондитерская печь traveling plate oven конвейерная печь с пластинчатым подом cube drying oven сушильная печь для прессованного рафинада beehive oven круглая, ульевая печь периодического действия three pan gas oven газовая печь с тремя рядами… … English-Russian travelling dictionary
confectionary oven — кондитерская печь traveling plate oven конвейерная печь с пластинчатым подом cube drying oven сушильная печь для прессованного рафинада beehive oven круглая, ульевая печь периодического действия three pan gas oven газовая печь с тремя рядами… … English-Russian travelling dictionary
